Cita APA

Cerutti, R. J., Sihufe, G. A., Zorrilla, S. E., Bevilacqua, A. E., Hough, G. E., & Hynes, E. R. (2013). Desarrollo de flavor y estrategias para acelerar la maduración de quesos duros y/o semiduros argentinos (1ra.). Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química.

Citación estilo Chicago

Cerutti, Roberto Julio, Guillermo A. Sihufe, Susana E. Zorrilla, Alicia E. Bevilacqua, Guillermo E. Hough, and Erica R. Hynes. Desarrollo De Flavor Y Estrategias Para Acelerar La Maduración De Quesos Duros Y/o Semiduros Argentinos. 1ra. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2013.

Cita MLA

Cerutti, Roberto Julio, et al. Desarrollo De Flavor Y Estrategias Para Acelerar La Maduración De Quesos Duros Y/o Semiduros Argentinos. 1ra. Santa Fe: Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química, 2013.