Entendiendo a los pequeños productores lecheros un acercamiento a su problemática - Biolatto, Renato; Bassi, Andrés; Castro, Ricardo; Camiletti, Eugenio; Dasso, Lucrecia; De Nicola, Mónica; Marini, Pablo; Romero Sawczuk, Adriana; Vallone, Raúl (UNR Editora, 2011)