Cita APA

Madrid Vicente, A., & Cenzano de Castillo, I. (2003). Helados: Elaboracion, analisis y control de calidad. Madrid: A. Madrid Vicente; Mundi-Prensa.

Citación estilo Chicago

Madrid Vicente, Antonio, and Inmaculada Cenzano de Castillo. Helados: Elaboracion, Analisis Y Control De Calidad. Madrid: A. Madrid Vicente; Mundi-Prensa, 2003.

Cita MLA

Madrid Vicente, Antonio, and Inmaculada Cenzano de Castillo. Helados: Elaboracion, Analisis Y Control De Calidad. Madrid: A. Madrid Vicente; Mundi-Prensa, 2003.