Cita APA

Moskowitz, H. R. (1987). Food texture: Instrumental and sensory measurement. New York: Marcel Dekker.

Citación estilo Chicago

Moskowitz, Howard R. Food Texture: Instrumental and Sensory Measurement. New York: Marcel Dekker, 1987.

Cita MLA

Moskowitz, Howard R. Food Texture: Instrumental and Sensory Measurement. New York: Marcel Dekker, 1987.

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