Cita APA

Barbosa-Canovas, G. V., Ma, L., & Barletta, B. (1997). Manual de laboratorio de ingenieria de alimentos. Zaragoza: Acribia.

Citación estilo Chicago

Barbosa-Canovas, Gustavo V., Li Ma, and Blas Barletta. Manual De Laboratorio De Ingenieria De Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1997.

Cita MLA

Barbosa-Canovas, Gustavo V., Li Ma, and Blas Barletta. Manual De Laboratorio De Ingenieria De Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1997.