Cita APA

Mossel, D. A. A., Moreno García, B., & Struijk,Corry B. (2006). Microbiología de los alimentos: Fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la integridad (inocuidad y calidad) microbiológica de los alimentos (2.ed.). Zaragoza: Acribia.

Citación estilo Chicago

Mossel, David A. A., Benito Moreno García, and Struijk,Corry B. Microbiología De Los Alimentos: Fundamentos Ecológicos Para Garantizar Y Comprobar La Integridad (inocuidad Y Calidad) Microbiológica De Los Alimentos. 2.ed. Zaragoza: Acribia, 2006.

Cita MLA

Mossel, David A. A., Benito Moreno García, and Struijk,Corry B. Microbiología De Los Alimentos: Fundamentos Ecológicos Para Garantizar Y Comprobar La Integridad (inocuidad Y Calidad) Microbiológica De Los Alimentos. 2.ed. Zaragoza: Acribia, 2006.