Calidad y seguridad ambiental, agroambiental, agrolimentaria y agroindustrial. Aspectos técnicos y jurídicos - Victoria, María Adriana (Exposiciones del Seminario Internacional sobre Calidad Ambiental, agroambiental, alimentaria y agroindustrial llevado a cabo en la Universidad Nacional de Santiago del Estero durante octubre, noviembre y diciembre de 1998., 1999)