Durand, P. (2002). Tecnología de los productos de charcutería y salazones. Zaragoza: Acribia.
Citación estilo ChicagoDurand, Paule. Tecnología De Los Productos De Charcutería Y Salazones. Zaragoza: Acribia, 2002.
Cita MLADurand, Paule. Tecnología De Los Productos De Charcutería Y Salazones. Zaragoza: Acribia, 2002.
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