Cita APA

Fennema, O. R. (2000). Química de los alimentos (3a ed.). Zaragoza: Acribia.

Citación estilo Chicago

Fennema, Owen R. Química De Los Alimentos. 3a ed. Zaragoza: Acribia, 2000.

Cita MLA

Fennema, Owen R. Química De Los Alimentos. 3a ed. Zaragoza: Acribia, 2000.

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